Yorkshire bier en wijn

Brouwerijen

Historische brouwerijen met glanzende koperen ketels en eikenhouten plafonds, brouwsels die volgens geheim recept zijn gemaakt en schuimen in antieke, vierkante gistingskuipen van steen en microbrouwerijen met ultramodern roestvast staal - de bierbrouwers van Yorkshire produceren honderden soorten 'real ale' voor u!

In de brouwerijen die hieronder worden genoemd serveert men u graag een paar pintjes. Proost!

• Black Sheep Brewery. Een van de beste uitstapjes 'ooi't’! Rondleidingen onder leiding van een schaapsherder, een bistro & baaaa...r met drankvergunning en een grote winkel met producten die door de naam van de brouwerij zijn geïnspireerd.
• Theakston Brewery. Met rondleidingen op vaste tijden.
• York Brewery. Een vakantie in York is niet compleet zonder een bezoek aan deze vriendelijke en zelfstandige brouwerij te hebben gebracht. 
• Hambleton Ales. Een bekroonde, zelfstandige brouwerij in de heuvels van North Yorkshire.
• Little Valley Brewery, Hebden Bridge
• Sheffield Brewery Company. Een zelfstandige microbrouwerij waar een van de beste 'cask ales' in Yorkshire wordt geproduceerd.
• Saltaire Brewery . Deze brouwerij heeft een bezoekerscentrum met een mezzaninebar en een expositie over de kunst van het bierbrouwen.
• The New Inn en Cropton Brewery. Rondleiding door een kleine plattelandsbrouwerij.
• Ossett Brewery. Een locale familiebrouwerij.
• Richmond Brewing Company. Een microbrouwerij met zes vaten.
• Brown Cow Brewery. Een familiebrouwerij net buiten Selby in North Yorkshire.

Wijngaarden en wijnhuizen

• Leventhorpe Vineyard, Leeds. In Leventhorpe is de oude wijnbouwtraditie van Yorkshire die begon met de cisterciënzer monniken van Kirkstall Abbey in Leeds en de benedictijnen van York, nieuw leven ingeblazen.
• Yorkshire Country Wines. Traditioneel gemaakt van fruit en bloemen, zonder druivensap.
• Ryedale Vineyards, Westow. Als de wijnproductie eenmaal op gang is gekomen, zullen de Ryedale Vineyards, waar nog niet zo lang geleden de eerste wijnranken zijn gepland,  de meest noordelijk gelegen commerciële wijngaarden van Engeland zijn.
• Glendale Ginger in Reeth. Producent van alcoholvrije gemberwijn in North Yorkshire.
• Sloe Motion, York. Boerderij in North Yorkshire waar sleedoorns zijn geplant. Van de bessen van deze heesters wordt de traditionele sleedoorngin gemaakt.